加工用調味料

• 浅漬調味液

  

  今では皆様おなじみの、浅漬けの定番調味液はここからはじまりました。
  
  ・合わせ酢の柔らかな酸味
  ・しいたけや各種旨味成分がたっぷり
  
  しっかり漬ければ『ほんまにうまい』浅漬が完成します。

• ～解決事例～
  お店のオリジナル調味液

  

  お店のオーナー様より『無添加でも、品質が安定したものを小ロットで作って欲しい』との希望を私たちがカタチにしました。
  
  コンセプトの確立からブランディング、調味液の完成まで一貫して弊社がお手伝いして完成しました。
  
  小ロットから始められ、いまでは中規模のロットまでボリュームアップされています。
  まずは少量から「試せる」点が魅力的です。

• デリカシーズニング

  

  ・浅漬けベース調味料として使えます。
  ・液切りタイプの浅漬け商品を簡単に作れます。
  ・サラダや惣菜風の商品を簡単に作れます。
  ・３つのダウン（※）
  ①コストダウン②スペースダウン③廃棄ロスダウン
  ※弊社液体商品と比較

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• 野菜アップ

  

  ・漬物や惣菜のドリップを防止します。
  ・商品に照り・ツヤをアップし、フレッシュ感を持続させます。
  ・野菜の塩漬け・調味時の歩留まりをアップします。
  ・製品に使用すると味の底上げを行い更に美味しさがアップします。

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